Impressionen

Mehr als ein Restaurant ...

Geboren und aufgewachsen in Südfrankreich und ausgebildet u.a in der Bretagne, möchte ich Florent Martinez - Ihnen ein Stück französischer Essenskultur nach Dömitz bringen.

Der Name „La Taverne“ ist eine Hommage an den Ort, an dem sich Menschen schon im Mittelalter zum Weintrinken und gemeinsamen Essen trafen. So einen geselligen Raum möchte ich schaffen, in dem Sie sich mit Familie oder FreundInnen treffen können, um einen Drink, einen Kaffee und gutes Essen zu genießen.

Partner des Biosphärenreservats
seit dem 22. September 2021

Wir sind Partner des Biosphärenreservates Flusslandschaft Elbe, daher verwenden wir überwiegend Zutaten aus unserer Region. Wir finden in und um Mecklenburg-Vorpommern Produkte von hervorragender Qualität. Gesundes und gutes Essen unter Berücksichtigung der Umwelt - das ist durchaus möglich. Als Partner des Biosphärenreservats sind wir einer Vielzahl lokaler Erzeuger verbunden, die uns die Rückverfolgbarkeit und Qualität ihrer Produkte, der Zutaten für unsere Küche, und damit Ihres Essens garantieren.